原标题：外卖暂时毁不了下一代 外卖垃圾却毁了我们的家园
今天的城市生活中已经离不开外卖，它节省了时间，填饱了肚子，也改变着我们的生活。 讽刺的是，由此而来的外卖垃圾，正在在毁坏我们的家园。用时仅一餐，降解却百年。外卖带来的混合着餐食的新型白色垃圾更成为几乎无解的棘手之难。 近日，重庆绿色志愿者联合会更以巨大的资源浪费和极大的生态破坏将饿了吗、美团、百度外卖告上法庭，北京四中院已经受理立案，目前正在举证期。
外卖垃圾的生化危机 对于我国外卖垃圾的具体数量，目前并没有权威数据，但从一些行业分析报告中可以窥豹一斑。 目前，外卖主要由塑料袋和餐盒两部分组成。据第三方互联网大数据监测机构Trustdata的数据，美团外卖的日订单量大概在1600万单左右。饿了吗和百度外卖合并后按照市场规模也在1600万单左右。 每天按照每单外卖用1个塑料袋，每个塑料袋0.06平方米计算，每天所用的塑料袋可覆盖192万平方米，大约相当于269个足球场，不到4天即可覆盖一个西湖。另一方面，餐盒的数据也是触目惊心，有环保组织计算平均每单外卖消耗约3个餐盒(杯)，每天约产生9600万个废弃餐盒（杯）。如此看来，网络外卖公司已经成为今天当之无愧的排污单位，看不到烟囱和废水却遍布大街小巷。
事实上，这些外卖垃圾的塑料袋和塑料餐盒上都赫然印着可回收三角标志，现在它们却把我们的城市团团包围，为什么不容易回收处理？
难题1：不被回收的可回收垃圾 每个外卖袋子上都印着可回收三角标志，然而到了垃圾场它们却成了不被回收的可回收垃圾。可回收餐盒一旦混有剩饭剩菜，就需要经过分拣、清洗、验收的系列程序才能回收，其成本远高于餐盒本身的回收价格，实际回收率极低。这也导致绝大多数一次性餐具被扔进垃圾桶混入其他生活垃圾，再也无人问津。
尴尬2：可燃而不能燃的聚乙烯塑料餐盒 仔细观察，不少外卖垃圾袋上标有：无公害制品，即使遇火燃烧也不会产生氯化氢类有毒气体的字样，但塑料袋、餐盒能燃烧，里面的变质食物却不能。剩菜剩饭属于厨余垃圾，燃烧后会产生大量残留物，其中有些含有重金属和有毒物质，会严重破坏生态环境。
尴尬3：可降解塑料餐盒 为了治理白色污染，市场上出现了可降解的塑料餐盒，由于厨余垃圾变质后对土壤水质污染严重，外卖餐盒、塑料袋降解还不如不降解。
隔着屏幕看，这些外卖垃圾就是数量庞大的塑料袋、塑料餐盒，身临其境你才会闻到它们散发出的刺鼻恶臭，外卖垃圾并不只是单纯的白色污染，我们忽视了它的丰富内含。
生化危机暴露回收之难 你有勇气打开一个放置几天的外卖垃圾袋吗？即便饭菜一点没剩，残留在餐盒上的油污依然会变质。剩菜剩饭发霉变质的样子大多数人都欣赏过，从毛茸茸的外观，到重口味的恶臭，我们摆脱它们的方法就是丢掉，眼不见为净，我们相信自然的力量，终有一天他们会消解殆尽。 然而，垃圾并不会很快消解，在条件更复杂的垃圾堆里，剩饭剩菜会加快变质腐败的速度，在腐败过程中经微生物发酵，每天都在进行新的有机化学反应，产生如硫化氢、氨气等100多种可挥发有害气体，这些气体中有许多致癌和致畸物质，严重危害人体健康。? 剩菜剩饭在分解过程中会产生酸性或碱性污染物，把其它垃圾中的重金属溶解出来，不仅污染土壤改变土质，还可能随雨水流动、渗透，污染地表水和地下水。 如此严重的污染问题触动的是中国的垃圾分类回收的难言之痛。时至今日，中国已经在很多方面超越美日欧，但垃圾分类却一直裹足不前，即便在北京首都，住宅小区也只是简单地分成可回收、不可回收以及餐厨三类，混合型的外卖垃圾根本无处安放，加之居民日常生活大多随意投放，垃圾清运车更是一起装到车内运走。作为外卖企业，其商业模式中一次性餐具本身就是不可分的一环。按照此前重庆绿色志愿者联合会的要求，希望添加是否使用一次性餐具的选项，实际执行起来也颇为艰难。我们起诉的目的不仅仅是修改订单页面，最重要的是将环保落到实处，真正从源头实现减量化。该组织一位负责人对本刊表示。 即便在目前行业性的绿色外卖行业公约中，涉及餐具的仅有推动使用绿色餐具一条，也绝口不提源头减量。 外卖垃圾窘境简言之：政府缺乏体系，企业缺乏动力，个人缺乏习惯。
外卖民族的他山之石 在外卖这件事上，由于我国饮食结构特殊，欧洲国家的不少方法并不适用，但饮食结构较为相似的邻居韩国，自称为外卖的民族，有着20多年的外卖发展史。他们的外卖垃圾怎么没吞噬朝鲜半岛？
外卖餐具回收制 在韩国很少使用木筷子，不锈钢筷子经久耐用，吃烧烤时得心应手，消毒到位，绝对是您居家旅游、走亲访友必备佳品。（除了拿久了手会累）
拨通韩国的送餐电话，餐厅大叔送餐上门，使用的就是店里的餐具，用餐者用餐完毕后，会将餐具清洗干净放在门口（也可以不洗），送餐人员过一个小时后再上门取回餐具。看起来很麻烦又浪费水，但确实能大幅减少白色垃圾。
外卖垃圾的丢弃方式 餐具回收制度不是韩国外卖的常态，对于披萨、炸鸡、麦当劳的外卖配送，韩国也会使用纸盒、塑料袋等一次性包装制品，但是他们不会混在一起打包丢掉，这样做是违法行为，会被处以100万韩元（约合人民币6000元）的罚款。 在韩国从餐馆食堂到家庭个人，所有的剩菜剩饭都是需要分类丢弃，外卖离开每个公民的时候，都会被严格分类，包装与剩菜剩饭依据不同处理方式，去往不同的垃圾处理点。 外卖垃圾危机:不到4天所用的塑料袋可覆盖一个西湖韩国麦当劳垃圾桶，图片截自NAVER部落格
韩国政府制定了严格的垃圾分类投放法则，企业以该法则为标准选择一次性餐具的种类或弃用一次性餐具，民众自觉执行政府的垃圾分类政策，三方合力从源头减少了外卖垃圾的产生。 时至今日，外卖已经成为中国人的一种生活方式。由此引发的看不见的危机也步步紧逼，外卖垃圾也许只是冰山一角，还有数量惊人的因网购而产生的胶带、纸箱、塑料等环境杀手潜伏四周。无论是看得见的雾霾还是暂时看不见的污染，都在提醒我们：是时候开启一场生活方式的革命了，为了我们的家园。
