近日，义乌市政府公布了第六批义乌市非物质文化遗产代表性项目名录，浙江森宇有限公司的森山铁皮石斛浸膏工艺作为传统医药项目入榜。

铁皮石斛(干品称铁皮枫斗)有两千多年药用实践史，被《道藏》列为“中华九大仙草”之首。据传，唐朝御医叶法善用铁皮石斛与灵芝配伍，用来保健和养生。金元四大名医、义乌人朱丹溪在此基础上加入人参。此方一直在宫廷中流行，成为，和宫廷的养生秘籍。

借鉴古法科学提炼

森山铁皮石斛浸膏借鉴古法炮制膏方的工艺，并结合现代技术和设备进行提炼、浓缩而成。

铁皮石斛有效成分因细胞组织机构独特而难以提取，古人就采用“宽汤久煎”的方法来煎煮服用。借鉴于此，森山研制出自己一套科学提取方法：加6-8倍的水，共煎3次，再浓缩，配料;而灵芝、西洋参具有脂溶性、水溶性功效成分共存的特点，故森山研制出“脂水分提”法——用食用酒精提取了它的脂溶性成分，同时主要用水煎提它的功效性多糖成分，并与“宽汤久煎”法相结合，充分提取出药材中的有效成分。配伍煎膏时，根据搅拌时膏滋的变化，控制好武火、中火、文火的变化，收膏及时，做到膏药黑中发亮，见热不稀、遇冷不硬，恰到好处，使每一滴浸膏药性浑厚，浓郁，纯。

森山铁皮石斛浸膏方剂根据传统中医药之“君臣佐使科学配伍”理论，君药为原生态仿野生栽培的森山铁皮石斛，臣药为灵芝、西洋参提取物，三种原料协同作用，凉而不寒，滋阴而不抑阳，可全面调理机体。

道地药材绿色健康

森山在全国拥有五大名贵药材基地，总面积达到8000多亩，从而在源头上保证药材的道地。其中，位于义乌的国草森山 一号基地被科技部认定为铁皮石斛栽培，标准化示范基地和全国巾帼现代农业科技示范基地。

图：国草森山 一号基地

这些基地针对野生铁皮石斛的生长环境进行，限度的仿野生栽培，这些基地针对野生铁皮石斛苛刻的生长环境进行，限度还原：比如定时的灌溉喷淋系统模拟云雾缭绕的野生湿度环境;石头和松树皮混合的土质结构模拟野生土壤;半阴遮阳模拟，适古木参天的遮阴效果，并辅以取自自然界的天籁之音——森山音乐生长法。同时遵守严格的有机栽培要求。在这样的环境中，铁皮石斛原生药性得到了，限度的保持，属于真正意义上的道地药材。

2015年，国草森山 一号基地通过中国良好农业规范(GAP)认证，同年，森山铁皮枫斗及其制品获评“国家生态原产地保护产品”，从而成为铁皮枫斗行业率先获得国家生态原产地保护的产品。

森山铁皮石斛浸膏中的铁皮石斛采自国草森山 一号基地产出的“森山1号”铁皮石斛，石斛多糖含量为37.11%，比药典标准高50%。

全产业链确保高品质

为了确保产品的高品质，从2014年起，森山建立起一个完整的、全链条的、可追溯的产品质量管理机制，从药材的育种、栽培、采收到铁皮枫斗产品的生产、销售和售后服务，森山在每一个环节上都实行严格的质量管理，确保每一件森山产品都是安全、优质的。

2015年，森山正式入驻“中国保健品质量追溯平台”，在保健品行业率先实行产品质量可追溯。该平台能够连接生产、检验、监管和消费各个环节。消费者买到森山铁皮枫斗产品(目前，于部分产品)后，只要拿出手机扫一扫包装上的二维码，就能清楚地了解它的“身世”，包括它的“出生”流程、原材料来源、质量经过哪些部门认证等等。

“这样做得目的，就是要让每一件森山产品都可查、可控，让消费者吃得明白、吃得放心。”森山铁皮枫斗创始人俞巧仙说。