忻州城，古称卧牛城，从地名上看，忻州城内有牛藏泊子，西南方有牛尾村，董村镇有一牛叫村(民间语)，都与牛有关，前些年南关村修路时挖出一个石头卧牛，说是古卧牛城的标志，但为什么还有一个秃角卧牛城说法呢？这要从一个民间故事说起。 有一年，一个南方人(民间称南蛮子，说南蛮子聪明，孔夫子传给“七经八易”，而山西人项橐在黄河边就把孔子难住，只学过“四书五经”)来忻州经商，看到忻州城建筑依九龙岗半而筑，文气浓厚，文脉清析，将来要出很多文人和做官的。南方很是嫉妒，心里不安，总想把文脉取走，于是每天在城里叫喊：要买“千年”的干草(谷草)，人们认为这南方人精神不正常，哪有千年的干草呢？大家不理他，但是南方人每天仍在城里叫喊，并且说高价购买。有一天，城里的一个懒人看到后，认为机会来临，是一桩好买卖，与南方人说我家有“千年”干草，于是两人谈好价钱，买卖成交。但这个懒人心里又好奇，又好笑，心想这个南方人用高价买上干草究竟要干什么？在暗里开始盯梢，一天夜里南方人手拿干草，向城西北方向走去，那懒人在后边悄悄跟进，走到城墙外边那南方人伸出干草，口中念念有词，不一会儿，一个巨大的黄牛慢慢地伸出头来，向南方人手中的干草靠近，南方人拿出绳子向牛头抛去，那城里懒人见状大喊一声，干什么呀？声音一出，牛受惊，急忙缩头，说时迟，那时快，南方人扔掉干草，急忙抓住一只牛角，只听咔嚓一声牛角断列，牛不见踪影，南方人拿着半截牛角消失。从此忻州城西北角城墙跨踏，老修不好，所以民间就有了秃角卧牛城的叫法。